Provola affumicata, prosciutto cotto, crocchè di patate e basilico

Gorgo, pere e noci.

Pomodoro, mozzarella fior di latte, speck e Brie.

Mozzarella fior di latte, mortadella, pistacchio, burrata.

mozzarella fior di latte, gorgonzola, fontina, parmigiano e basilico.

Pomodoro, melanzane fritte, friatelli, n'duja, parmigiano e basilico

Pomodoro, mozzarella fior di latte, gorgonzola, salsiccia e basilico.

Pomodoro, mozzarella fior di latte, gorgonzola, cipolle di tropea e basilico

mozzarella fior di latte, cipolle di Tropea, salamino piccante, n'duja e basilico.

Pomodoro, mozzarelle fior di latte, prosciutto cotto, fontina e basilico

Pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane fritte, parmigiano e basilico

Mozzarella di bufala, pomodorini freschi e basilico.

Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico

Pomodoro, stracciatella artigianale e basilico.

Pomodoro, stracciatella artigianale, salsiccia, prosciutto cotto e basilico

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo e basilico.

Pomodoro, mozzarella fior di latte, provola affumicata, prosciutto crudo, rucola e scaglie di grana.

Tartare di Fassona su letto di rucola e petali di grana (lattosio).

Tentacolo di polpo in doppia cottura su letto di patate (molluschi).

Salmone marinato con spuma di Philadelphia ed erba cipollina, cocktail di gamberi, caprese di tonno e bufala (pesce, crastacei, lattosio).

( Crostacei ).

( glutine, pesce, crostacei, molluschi ).

( glutine, crostacei )

Con castelmagno, pere e granella di pistacchio (glutine, lattolsio) .

con vellutata di datterino giallo, maggiorana, bisque di gambero e tartare di gambero rosso (glutine, crostacei) .

Frittura mista di pesce con verdure miste* (glutine, molluschi, crostacei) .

Tagliata di sottofiletto con rucola, pomodorini e scaglie di grana (lattosio).

Tonno rosso scottato (pesce).

Alcuni prodotti, indicati con asterisco, possono essere surgelati all'origine o congelati in loco mediate abbattimento della temperatura, nel pieno rispetto delle procedure di autocontrollo del reg. CE852/04.

Insalata verde, pomodorini freschi, mais, prosciutto crudo e scaglie di grana.

Insalata verde, tonno, uovo sodo, olive taggiasche, mozzarelle di bufala, pomodorini freschi e salsa senape.

Insalata verde, cipolla rossa di Tropea, pomodorini, olive taggiasche.

Salsiccia, friatelli e provola affumicata.

Stracciatela artigianale, prosciutto crudo, rucola e scaglie di Grana.

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto e basilico.

Pomodoro, provola affumicata, ricotta, prosciutto cotto, salamino piccante e basilico.

Ricotta, mozzarella fior di latte e salamino piccante.

Doppia pallina di impasto poste una sopra l'altra, ripiene nel mezzo con ricotta, provola affumicata, prosciutto cotto, salamino piccante e al di sopra con pomodoro, mozzarella, scaglie di grana e basilico.

Mozzarella di bufala, pomodorini freschi e prosciutto crudo.

Stracciatella artigianale e pomodorini freschi.

Speck, capocollo, prosciutto crudo, salamino piccante e lardo.

Passato di pomodoro e parmigiano (tutto fuori cottura).

Mozzarella di bufala, capocollo, prosciutto crudo, speck, laro, salamino piccante, olive verdi e friselle con pomodori secchi.

Mozzarella di bufala, capocollo, prosciutto crudo, speck, laro, salamino piccante, olive verdi e friselle con pomodori secchi.

Stracciatela artigianale, rucola e pomodorini freschi.

0,75 cl

Lattina o Vetro

Lattina.

Alla Spina.

Alla spina

Alla spina.

Alla spina.

O Weiss Franziskainer

Sfuso, bianco e rosso.

Sfuso, bianco e rosso.

Sfuso.

(Cisterna D'Asti) Terre Alfieri Solei Arneis 2023, 13% vol.

(Cisterna D'Asti) Sauvignon DOC Piemonte 2023, 13% vol.

( Trentino ) Gewurztraminer DOC 2021, 13 % vol.

(Cisterna D'Asti) Barbera D'Asti DOP Soliter, 14,5 % vol.

Limone - Mandarino - Mela Verde